Innovation et Agrobusiness
Le Projet Graines de Baobab ou comment allier DEVELOPPEMENT DURABLE et INNOVATION était une initiative de l’industriel AMNGROUP en collaboration avec l’Université de Bordeaux.
Toute la filière a été revisitée à la lumière d’une méthodologie d’innovation en rupture développée par l’Ecole des Mines de Paris et régulièrement utilisée par les grands groupes de l’industrie aéronautique et du transport ferroviaire afin de créer des avancées technologiques ou de modèle de business.
Le projet initial s’étalait sur toute l’année universitaire 2017-2019 avec le soutien de professeurs de l’ENSCPB et experts en ingénierie et processus agro-alimentaire.
Le projet au delà de la filière spécifique du baobab vise à développer un outil générique pour l’agro-business.
Le forum va utiliser les résultats de cette étude, qui a été affinée et augmentée depuis, sur les clusters Agrobusiness et Formations du Forum.